现将《beat365网页登录_365bet官网备用网站_365betvip2020年食品生产加工小作坊示范点创建工作方案》印发给你们，请认真组织实施，按要求做好示范点申报、验收及评选工作，加快推进全市食品生产加工小作坊示范点创建。

                             beat365网页登录_365bet官网备用网站_365betvip市场监督管理局

2020年4月2日

（此件主动公开）

beat365网页登录_365bet官网备用网站_365betvip2020年食品生产加工小作坊示范点创建工作方案

    为贯彻《中共宁德市委 宁德市人民政府关于开展2020年为民办实事项目工作的通知》（宁委〔2020〕9号）工作部署，切实落实宁德市政府治理“餐桌污染”七条措施，按照《宁德市2020年食品生产加工小作坊示范点创建工作方案的通知》（宁市监[2020]61号）要求，加快推进全市食品生产加工小作坊（以下简称小作坊）示范点创建工作，规范示范点评选及考核验收，制定本方案。

一、工作目标

在巩固提升全市省级小作坊示范点创建成果的基础上，到2020年底，全市新建成6家宁德市级小作坊示范点，通过示范创建，打造一批生产过程管控严格、食品安全有效保障的标杆单位，形成可复制、可推广的小作坊示范典型，基本形成一点带一片的良好示范带动格局，引导和推动全市小作坊规范生产、健康发展。

二、工作措施

在全市范围筛选一批生产条件基础较好、质量安全管控到位、市场信誉良好的小作坊开展示范创建，采取择优评选方式，从中选定6家作为宁德市首批市级小作坊示范点，并确定1家小作坊示范优秀管理单位。

（一）广泛宣传。多渠道、多方式开展小作坊示范、新版目录和产品包装销售要求宣传，积极普及小作坊示范点优秀管理经验，提升小作坊监管制度规范的社会知晓率。同时，结合辖区实际，创新小作坊引导规范与示范带动工作机制，全面推进小作坊规范取证工作。

（二）及时申报。组织小作坊示范创建单位按照《福建省食品安全条例》要求，改进和完善生产加工条件，建立健全适合小作坊生产实际的各项食品安全管理制度，具备较好的食品安全保障能力，并依法取得营业执照及食品生产加工小作坊生产加工条件核准证明。

（三）积极创建。督促小作坊示范创建单位依法依规、诚信经营，切实落实食品安全主体责任。要做到“六个到位”（原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位、包装标签标识到位），履行“五个承诺”（承诺不掺杂使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品）。

三、工作安排

（一）部署阶段（2020年4月10日前）。

各所要结合辖区实际，明确具体工作目标，细化工作措施和工作要求，确保创建工作有序开展。

（二）申报阶段（2020年4月30日前）。根据2019年全面普查建档情况，确定各所示范点创建任务指标（附件1）。各所要以辖区为单位，组织多于任务指标数的（每所至少推荐多一家）、符合条件的小作坊申报示范点（申报表格式见附件2）。小作坊申报材料由市市场监管局填写推荐意见后报宁德市市场监管局备案。申报示范点的单位应当符合《福建省食品安全条例》规定的小作坊业态，不包含面包店、糕饼店等现制现售经营单位或餐饮服务单位，生产产品应当符合《宁德市食品生产加工小作坊允许加工食品目录（2020年版）》的要求。

（三）创建阶段（2020年5月-9月）。各所负责指导督促示范创建单位按照方案要求，改进完善生产条件、建立健全食品安全管理制度、提升小作坊食品安全保障能力水平。并结合日常监管工作，加强对小作坊示范创建单位落实食品安全主体责任情况的监督检查及产品的监督抽检。

    （四）验收阶段（2020年10月20日前）。由生产股组织对示范创建单位进行考评验收。考评采取打分制，达标线为90分（具体考评细则见附件3）。按照公开、公平、公正的原则，参照创建指标，在考评验收达标单位中择优评选确定示范点。最终考评情况、确定的示范点名单和工作总结（格式见附件4）由生产股10月20日前报送宁德市市场监管局。

四、补助资金

宁德市市场监管局将从2020年食品安全专项资金中安排，通过以奖代补的方式对评选确定为示范点的小作坊给予补助，补助标准及额度另文下发。

联系人：褚风华，联系电话：0593--7863596。

附件：1.各所示范点创建任务指标

      2.宁德市食品生产加工小作坊示范点申报表

      3.宁德市食品生产加工小作坊示范点考评细则

      4.beat365网页登录_365bet官网备用网站_365betvip小作坊示范点评选确定名单

      5.宁德市示范点创建任务指标